Dunville’s 10 Ani PX Cask, whisky 0.7L

Cu o complexitate a aromei rareori găsite într-un single malt atât de delicat, Dunville’s PX este demn de trecutul său. Acest whisky legendar și-a ocupat din nou locul cuvenit printre cele mai importante whisky-uri din lume. Olfactiv descoperim arome de fructe tropicale și de livadă și mirodenii ușoare de piper, cuprinse în stejar moale, puternic, dar controlat, și apoi un indiciu clar de prăjitură de Crăciun care vorbește despre calitatea Sherry Hogsheads PX. In gust regasim note de mere verzi, iarbă verde proaspăt tăiată, prăjitură cu banane, cremă de vanilie condimentată și acea minunată notă de portocală confiată a lui Dunville care însoțește fructele uscate, creșterea, smochinele și sherry-ul dulce de lux. Finish-ul este mediu, voluptuos, suculent, in care căldura și sherry-ul dulce se manifestă, alaturi de  stejarul minunat controlat, care se dezvăluie în ultimele momente persistente ale finalului.