Castel Mimi Governor’s Fetească Neagră, roșu sec 0.75L

Un vin spectaculos produs din unul din cele mai reprezentative soiuri autohtone, Feteasca Neagra.  Strugurii au fost culeși manual, ca mai apoi vinul să fie maturat pentru 16 luni în butoaie din stejar francez, marca Radoux Omega. Proprietățile remarcabile ale butoiului au permis vinului să-și păstreze identitatea organoleptică tipică soiului, complementându-i buchetul cu nuanțe fine de maturare și taninuri eleganți. Aromele cuceresc prin senzații de cireșe sălbatice și mure. Gustul este complex și fructuos, care amintește de un amestec suculent de afine, coacăze negre și tutun. Corpul este plin și intens, echilibrat de o aciditate plăcută. În plus, dopul de plută folosit pentru sigilarea sticlei asigură un potențial gradios de maturare de cel puți 10 ani. Se recomanda o temperatura de servire de 15°C – 18°C, in asociere cu carne de vita, costite de porc, branzeturi maturate.