Caii de la Letea Aligote este unul dintre vinurile emblematice ale podgoriei Sarica Niculitel, o zonă cu tradiție puternică în vinurile albe. Vinul are o culoare galben-pai cu reflexii verzui și un profil aromatic dominat de măr verde, lămâie, note florale și o mineralitate subtilă, derivată din solurile calcaroase ale regiunii.
Gustul este proaspăt și bine echilibrat, cu o aciditate vie și o textură lejeră care pune în valoare aromele de fructe verzi și citrice. Finalul este curat, revigorant și ușor mineral, ceea ce îl face potrivit pentru momente relaxate sau mese ușoare.
Acest Aligote se potrivește foarte bine cu pește, fructe de mare, salate, brânzeturi proaspete sau preparate mediteraneene. Este un vin sincer, modern și ușor de savurat, care surprinde foarte bine caracterul luminos al Dobrogei.
