Crama Histria este situată în sud-estul Europei, în apropierea țărmurilor pitorești ale Mării Negre. Fondată de Paul Fulea, un vinificator pasionat și profund conectat cu natura, crama se remarcă prin producerea de vinuri autentice, în armonie cu mediul înconjurător.
Un aspect distinctiv al Cramei Histria este utilizarea fermentației spontane sau sălbatice, prin intermediul drojdiilor naturale prezente pe struguri și în mediu. Această metodă tradițională conferă vinurilor o complexitate și arome unice, reflectând autenticitatea terroir-ului dobrogean.
De asemenea, crama produce vinuri certificate vegan, asigurându-se că în procesul de vinificație nu sunt utilizate produse de origine animală. Această abordare subliniază angajamentul față de practici sustenabile și respectul pentru natură.
Fiecare vin creat spune o poveste despre pământul dobrogean, influențele climatice ale Mării Negre și efortul pasionat al echipei cramei. Crama Histria oferă și posibilitatea de a vizita locația și de a participa la degustări, oferind o experiență completă pentru iubitorii de vinuri.
