Ammos Roșu este un vin reprezentativ pentru Crama Histria, realizat dintr-un cupaj de Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot. Zona Dobrogei, cu soluri nisipoase și influență marină, conferă vinului un caracter fructat și o structură suplă.
Olfactiv, vinul aduce arome de vișine coapte, coacăze negre și mure, completate de o notă discretă de vanilie și lemn, provenită din maturarea în barrique. Gustul este echilibrat, cu taninuri bine integrate și o textură rotundă, în care fructul rămâne în prim-plan. Finalul este mediu spre lung, cu senzații plăcut fructate și o ușoară nuanță dulceag-lemnoasă.
Ammos Roșu este potrivit lângă preparate din carne roșie, vânat ușor, fripturi, paste consistente sau brânzeturi maturate. Este un vin versatil, cu personalitate, dar accesibil, bine adaptat stilului specific Dobrogei.
